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細味特大尺寸的葡萄酒!意大利餐廳Grissini品酒主題晚宴

3 months ago

一般葡萄酒,很多人都飲過。但特大尺寸的葡萄酒,就是可遇不可求。越大尺寸的葡萄酒不但越貴,而且香氣和味道更豐富。香港君悅酒店意大利餐廳Grissini推出限時供應一個月的「DEGUSTANDO ALLA GRANDE」品酒主題晚宴,客人可享用地道意大利菜式之餘,細品特大瓶葡萄酒的韻味。

晚宴一共包括五道菜,其中牛肝菌湯配牛仔舌及黑香豆意大利雲吞,一上桌已聞到牛肝菌的刺烈木香,彈牙爽口意大利雲吞被濃湯浸著,吸收了上黑香豆的果香和辣味,口感豐富。配合蘊含泥土芳香的 Cantina del Pino, DOCG Barbaresco Red 2008 – Magnum,陳年內比奧羅葡萄帶有一絲焦香與玫瑰味道,酸度及乾澀的丹寧成分提升這道菜的口味。

主菜是半焦香的牛柳佐以紅菜頭汁及西芹忌廉,搭配Allegrini, DOCG Amarone della Valpolicella Classico Red 2011 – Jeroboam。阿瑪羅尼屬於味道濃厚、丹寧較高的乾身紅酒。乾身的特質與牛柳的軟嫩肉質口感配合得宜。五道菜套餐,包含四款酒類及甜品酒,每位$1,580。

推廣日期:即日起至10月31日
時間:晚上6時30分至10時 
 

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