MENXPAT
GOURMET

嘆一個冰凍醒神的早上!Stazione Novella推出氮氣冷萃咖啡

9 months ago

Cold Brew這個字,在近年開始興起。即使連鎖咖啡店,都推出冷萃咖啡吸引顧客。由於萃取過程當中都沒有經過加熱,在炎炎夏日,來杯冷萃咖啡,既飲到咖啡豆的香味,又清涼可口。位於蘇豪區的咖啡室兼酒吧Stazione Novella最近推出氮氣冷萃咖啡,鮮磨咖啡豆經過24小時冷萃後會帶出咖啡的濃郁香氣,然後移到大桶內再注入氮氣,加壓成為一杯清新提神的咖啡。

加入氮氣,除了為咖啡帶來絲滑的口感,又會產生類似啤酒泡的綿密泡沫,更會帶出咖啡豆的天然風味。濃度適中的咖啡帶有拖肥糖及蜜糖的甜味,同時透現莓果的酸味。氮氣咖啡全日供應,每杯35港元。
 

立即按Like,追蹤STYLE-TIPS.COM 每天facebook更新!

related news