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兩款驚喜菜單!帝景酒店高端中西式私房菜

8 months ago

私房菜的吸引之處,在於舒服的環境、高質的美食,加上個人化的菜單。帝景酒店首度推出高端私房菜,提供中式及西式兩款別出心裁的菜譜。

中式菜譜有8道菜,先以帝景四小碟 - 冰鎮鮑魚、花雕醉雞、麻香海蜇及金泊雲耳作為前菜,清新醒胃。接住重點介紹女士必愛的椰皇烏雞燉花膠,以厚實的花膠、螺頭、烏雞、乾瑤柱加椰皇水清燉,清甜又健康。主菜龍皇披金甲,以龍躉肉、大蝦頭及蝦尾巧妙地呈現龍的形象,爽滑結實的龍躉肉底層釀了手打鮮蝦膠,盡顯鮮味。


西式菜譜則有6道特色菜,除了有黑魚子法國生蠔,牡丹蝦鱈魚籽黃鰭吞拿魚他他配牛油果醋口感清新。另一驚喜是創意十足的海鹽牛骨筒牛仔膝意大利飯,以原塊牛骨筒上碟,可用小匙把骨髓舀出來,品嚐牛骨內的精華,濃郁的脂香味在口中迴蕩,令人齒頰留香。最後甜品拼盤更滿足你三個願望,包括招牌檸檬蛋白撻、朱古力蛋糕、蓮子慕絲蛋糕。

私房菜宴設於酒店池畔的私密貴賓包廂,三間獨立的貴賓房裝潢優雅舒適,環境恬靜。6月試食更有8折優惠。
 

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