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富藝術氣息的佳餚!多間餐廳和酒店迎接「香港藝術月」

6 months ago

三月是香港的藝術月份,不但有香港巴塞爾藝術展,又有Art Central等大型盛事。不少餐廳和酒店都會配合藝術的氛圍,推出充滿藝術感的食物。

蘭桂坊再次匯集十二間不同特色的餐廳,推出富藝術氣息的美食佳餚。是次活動的主題是Colour of Ingredients,餐廳巧將藝術融入於佳餚中,以不同色調的配搭,創作出多款獨特菜色。參與活動的餐廳包括Cassio, CÉ LA VI, Dragon-i, Fish & Meat, Jinjuu, Kyoto Joe, Mercato, Mercedes Me, Porterhouse by Laris,大官廳, Westwood Carvery及粵桂樓 by Fovea。期間更會於其中5間餐廳內展示著名藝術作品,塑造令人嘆為觀止的藝術世界。

中環時尚食府Armani/Aqua將於3月期間推出全新美饌「Tapestry on a Plate」和餐前雞尾酒「Geisha’s Encounter」。餐廳從Katharina Grosse和金守子等著名藝術家身上汲取靈感,配搭不同顏色和質感的食材。其中「Tapestry on a Plate」即是奧爾貝泰洛鱸魚刺身伴牛油果、時令蔬菜、烤榛子和檸檬泡沫,清爽的檸檬泡沫襯托出鱸魚的淡淡鮮味,與Katharina Grosse色彩鮮明、富表現力的藝術風格相互呼應。

香港朗廷酒店將以花藝盛宴為主題的下午茶、刻劃園林景致的雞尾酒及滿載藝術氣息的度假體驗。其中「花開綻放下午茶」,以花的顏色和香氣入饌,創造了五款以花卉命名的甜點,更誠意邀請英國插畫家 Tanya Bennett為客人即場設計人像彩繪。

馬哥孛羅香港酒店7樓全層將打造成充滿玩味的藝術廊,意大利餐廳Cucina將藝術元素從畫布帶到餐桌,創作五道菜藝術晚宴,配合一系列畫藝工作坊,參加者可在壯觀的維多利亞港美色下體驗繪畫樂趣。

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