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繁花甜點還是巴黎滋味?兩款法式下午茶登場

1 year ago

下午茶的魅力,女士永遠無法抗拒。最近和閨蜜有計劃到哪裡吃下午茶嗎?推介兩款最新法式下午茶,讓甜姐兒出動覓食。

仿如法式花園大宅的餐廳Maison ES將與人氣花店Hahahaflorist合作,以「花樣田園」為主題,推出限定下午茶。全新下午茶,包括三款鹹點及七款甜點,款款均發放繁花美態。其中鹹點包括法國鵝肝醬多士配菠蘿酸甜醬、千島醬蝦多士及薄荷蛋沙律青瓜杯。而甜點方面,推介的有濃郁朱古力味的魔鬼蛋糕伴羅勒葉、造型像玫瑰花般的玫瑰雲呢拿味忌廉杯子蛋糕及紅豆蓉忌廉花形餡餅。 


Maison ES x Hahahaflorist「花樣田園」下午茶兩位HK$488,將會於2016年10月22至12月18日期間於Maison ES供應。每位享用Maison ES x Hahahaflorist「花樣田園」下午茶的客人,均可獲贈Hahahaflorist「單枝玫瑰花盒」乙盒。

另一間法國餐廳Seasons by Olivier E. ,以木酒箱下午茶出名。這次以「巴黎印象」作為繆思,讓客人一邊欣賞木酒箱內的巴黎黑白照,一邊品嚐取材於當地的精緻的小吃及甜點。

先看各款鹹點,試食過後,極力推介阿拉斯加蟹腳及雞蛋沙律,鮮香的蟹腳伴入法式雞蛋沙律間,底層加上薯仔脆片,為清怡的雞蛋沙律增添香脆的咬感。第二層濃香滋味的代表,則是當造的磨菇,將羶香的鵝肝磨菇醬餡再釀入肉厚肥美的磨菇內,小小的一道磨菇鵝肝醬,叫人齒頰留香。

盛載甜點的木酒箱,永遠是Seasons下午茶的焦點。先有巴黎泡芙圈,酥香的泡芙圈間是幼滑軟身的榛子忌廉,再灑上榛子粒,口感豐富;箱內還有法國人最愛的傳統法式檸檬貝殼蛋糕,濕潤柔軟的貝殼蛋糕覆上一塊55%濃度朱古力,朱古力間除了檸檬香,還有雅緻的雞蛋芳香。其他甜點包括朱古力咖啡醬忌廉、雲尼拿法式千層酥、蘋果肉桂慕絲等等。

值得留意的,咖啡迷還可以率先獨家品嚐Nespresso以焦糖濃縮咖啡及雲尼拿濃縮咖啡所製作的雞尾咖啡。「巴黎印象」下午茶二人份HK$468,由即日起至11月20日供應。

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