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意國客席名廚獻技 期間限定創意美饌

1 year ago

意大利名廚Stefano Merlo早前遠道來港於薈景Congress Plus獻技,為香港國際珠寶展2015「珠寶之夜」設計特別菜單,五道菜用料矜貴而且配撘新鮮,在場人士無不都讚不絕口。未能參與當晚盛會的你也不用失望,事關現在大家也可品嚐到四道創意美饌,感受舌尖上的奢華。

盛宴由雲呢拿鮭魚配小龍蝦他他伴紅菜頭濃汁掀起序幕,濃郁味道鮮甜開胃,緊接其後的金箔香草意大利飯和黃麋小排配洋薊脆片紅石榴汁都非常特別,前者粒粒分明,並加入了甘草,入口回甘,添上金箔更顯貴氣;而後者則選取來自法國的野生黃麋,並以新鮮石榴汁取代傳統茄汁,教人一試難忘。甜品皇室意大利Tiramisu更令人驚喜,主廚上碟時為這道傳統甜品澆上咖啡,吃下去更覺香醇馥郁,加上甜而不膩,可謂色香味俱全。

意大利美饌
供應日期:即日起至2015年3月26日
價錢:$680/每位
地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
查詢:2582 7250

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