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米芝蓮星級冬日菜單 創意佳餚度聖誕

1 year ago

由法國巴黎米芝蓮二星名廚Akrame Benallal主理的海外唯一分店restaurant Akrame開業不足一年已摘下米芝蓮一星,成績有目共睹。為慶祝聖誕的來臨,Akrame和新上任的香港總廚Jon Irwin聯手打造冬日菜單,以別出心裁的法式佳餚伴食客度過佳節。

聖誕冬日菜單薈萃季節性的珍貴食材,焦點菜式包括清新可口的芹菜清湯配煙燻鯡魚及魚籽、創意無限的蟶子配熱情果汁及扁豆和龍蝦原汁配炭黑蛋黃醬、惹味非常的鯛魚配卡姆小麥及檸檬魚子醬和法式千層芝士蘑菇、嶄新風味的鵝肝配醃製紅菜頭及紅菜頭啫喱、清酒醃鴨胸配肉桂及蘿蔔和羊肉配咖啡沙巴翁及松子等,聖誕及除夕晚更會換上兩款名貴的慶賀菜式,包括白松露亞枝竹湯及鮮帶子配魚子醬,為節日添上獨特氣氛。節慶甜品如熱朱古力湯配青檸芒果酸辣醬及朱古力雪糕、香蕉撻配牛奶朱古力忌廉及咖啡紋理都為聖誕大餐劃上完美句號,讓人難以忘懷。

聖誕冬日午膳菜單
供應日期:即日起至12月31日
價錢:$280(三道菜)、$380(四道菜)、$580(六道菜)、$788(八道菜)

聖誕冬日晚膳菜單
供應日期:即日起至12月31日
價錢:$788(四道菜)、$998(六道菜)、$1,398(八道菜)

平安夜菜單晚餐
日期:2014年12月24日
價錢:$788(四道菜)、$1,688(六道菜)、$1,988(八道菜)

聖誕節及除夕晚餐
日期:2014年12月25日及31日
價錢:$1,288(六道菜)、$1,688(八道菜)
地址:香港灣仔船街9號地下B舖
查詢:2528 5068

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