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雲陽時令盛饌 鮮甜蟹粉芙蓉桃膠

2 years ago

踏入農曆九月,又是大閘蟹當造季節。摩登川菜館雲陽今年以時令蟹粉入饌,配合粵式烹調手法炮製出多款川式風味佳餚,時令菜式包括蟹粉香燒明蝦、芝味高麗蟹粉球和蟹粉泡椒白茄子等,演繹出蟹粉的獨特鮮味。其中必試蟹粉芙蓉桃膠,蟹香的精髓融合蛋白及桃膠的清香,非常鮮甜;而溫泉蛋蟹粉豆花羹則味道清香,溏心竹絲雞蛋加入蟹粉、自家製豆花及白雞湯煮成的湯羹,並以胡椒粉提味及平衡蟹粉寒性,倍添風味。

查詢:2375 0800

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