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褔茗堂茶莊 High tea 嘆靚茶

3 years ago

茶有四季,春飲綠茶,夏飲花茶,秋喝烏龍茶,清茶之中,鐵觀音向來被視之為上品。雖然 High Tea 向來都是西式為主,但其實中茶配西式點心,味道也相當夾!

褔茗堂茶莊就以鐵觀音秋茶推出 High Tea Set 配上三款西式點心,分別有黑毛豬火腿、芝士及馬卡龍等,與回甘味濃的鐵觀音十分相夾!

一、西班牙風乾黑毛豬火腿 x 傳統安溪鐵觀音 ‧ 豐富的橡果香及鮮味黑毛豬火腿配上安溪鐵觀音,兩種甘味互相平衡,突出茶的香濃醇厚,令茶香在水中更持久。

二、牛奶軟芝士 x 南岩傳統鐵觀音 ‧ 小編第一次聽到芝士是可以配中茶,原來芝士配上較濃的茶,淡淡回甘香味,更能襯托出鐵觀音馥郁的口感!

三、檸檬榛子馬卡龍 x 南岩紅心鐵觀音 ‧ 法式甜馬卡龍想不到可以配上中國茶,甜甜酸酸的檸檬榛子馬卡龍,與清香的紅心鐵觀音,口感清新,加上茶的香醇餘韻,令人回甘!

三款配搭,未知您有心水口味?還未想到,都可以去褔茗堂茶莊品嚐今年多款的鐵觀音秋茶!

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