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L’altro 白松露盛宴登場

3 years ago

踏入秋冬,又是吃白松露的季節。白松露是世界上最昂貴食物之一,獨一無二的味道及氣味,只出產於意大利小鎮,而且產量極少,這塊土壤鑽石,貴在難求,可以品嚐「鑽石」的味道實在不易!

米芝蓮二星名廚 Philippe Leveille 早在今年7月已計劃好菜單,並親自去意大利 Piedmont 區尋找白松露,設計8道菜的白松露嘗味盛宴,當中包括 24 克白松露。Philippe 以新穎的手法來炮製多款白松露菜式,如餐前小點香菌泡沫配白松露可哥、64℃ 慢煮蛋配椰菜花蓉、白松露菌及香脆小牛胸腺及鹽味松露牛角酥,讓白松露菜式的味道有全新演繹,亦為您味蕾熱身!

L'altro Info
地址:中環皇后大道中 139 號 The L Place 10 樓
電話:2555 9100

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