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Le Chef 呈獻加里西亞風味

3 years ago

加里西亞這個充滿活力的港口小鎮位於西班牙的西南部,享有「烹飪天堂」的美譽,而灣仔維景酒店行政總廚 Francisco Pazos 作為全港唯一一個來自加里西亞的名廚,當然要為香港一班饞嘴鬼獻上他最引以為傲的家鄉美饌。

Le Chef 總廚認為與親朋好友共聚的時候,食物格外美味,特意以頂級西班牙新鮮食材,配搭成 2 至 4 人晚餐菜式,主角為重達 1.5kg 重的西班牙頂級有骨牛扒,更即席於燒熱陶板上燒熟,伴以極脆薯條、炸迷你青椒及頂級車厘茄,鮮味無比。薯條愛好者的您更不能錯過香脆雞蛋配極脆薯條,經烤焗的薯條真正外脆內嫩,與雞蛋汁配搭得天衣無縫;脆炸薯角配香辛辣茄汁,已去除薯皮的薯角呈方型,咬落空間感更大更脆,薯味清澈,令人吃個不停。

Le Chef
地址:香港灣仔軒尼詩道 41 - 49 號香港灣仔維景酒店閣樓
電話:2863 7345

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