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Grissini 推出正宗薩丁島 Sardegna 美食

3 years ago

意大利的薩丁島在意大利文是「Sardegna」,翻譯成英文 Sardinia,是否會令人聯想到沙甸魚?的而且確,聞說薩丁島因其特產沙甸魚而命名。Grand Hyatt 內的意大利餐廳 Grissini,將於 8 月開始推出正宗薩丁島 Sardegna 風味菜式。

薩丁島菜式以海鮮、新鮮麵包、肉類及醃製食品作主食。Grissini 主廚設計的頭盤「地中海吞拿魚伴烤甜椒及薩丁傳統薄脆片」中,伴上的香脆薄片麵包,乃傳統牧羊人在山上度過月覆月的日子時易於攜帶的食糧。還有「烤車厘茄配風乾烏魚子薩丁小球意大利粉」,當中的風乾烏魚子為島上著名的經典美食,並更用上細小、粒狀 Fregola 意大利粉來製成。其他推介還包括主菜「燜白酒煮龍蝦伴甜椒、洋蔥、蕃茄」及「番紅花和慢烤醃茴香豬腰肉伴波菜及烤蕃茄」。

Grissini 薩丁島風味四道菜套餐每位$800、配對 4 杯葡萄酒套餐每位$1,300
供應日期:8 月 5 至 31 日
地址:灣仔港灣道 1 號香港君悅酒店 2 樓
訂座:2584 7722

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