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Metro Buffet & Grill「澳紐 ‧ 仲夏」南太平洋海鮮魅力自助晚餐

3 years ago

澳洲出名海鮮,但據說當地最好的海鮮都出口到亞洲地區,所以有理由我們身在香港吃著來自澳洲的海鮮,會是澳洲出口的海鮮精品。逸東酒店 Metro Buffet & Grill 推出「澳紐 ‧ 仲夏」海鮮自助晚餐,打正旗號以澳紐海鮮作主題,各式各樣的海鮮冷盤如生蠔、小龍蝦、凍蟹、藍青口及瀨尿蝦等,更有當地出產的著名海產如三文魚、蠔及青口等,還有魔鬼魚、加菲蟹等輪流供應。

特別推介有菜式有古法蒸澳洲魔鬼魚,活躍於澳洲水域的澳洲魔鬼魚,以廣東蒸魚造法,加入冬菇、榨菜、肉絲及薑絲等同蒸,以這個中西合璧的烹調手法,讓配菜的鹹香帶起魚肉的鮮美;澳洲昆士蘭特產加菲蟹,拆肉後可與鮮果一起炮製成清新沙律、也可以煮蟹粥,或伴炸茄子同吃,鬆軟茄子肉配爽嫩蟹肉;除了三文魚外,澳洲的鱒魚也擁有絕佳美味。鱒魚脂肪不多,肉質較結實,但魚味與三文魚相若,濃郁非常,清新的沙律能將煙鱒魚的濃郁鮮香誘發出來!

「澳紐 ‧ 仲夏海鮮」自助晚餐
成人$388、小童$288(星期一至四);
成人$418、小童$318(星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期)
日期:2013 年 7 月 1 日至 8 月 31 日
時間:晚上 6 時至 9 時 30 分
地址:彌敦道 380 號香港逸東酒店大堂樓層
電話:2710 1863

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