Welcome to STYLE-TIPS.COM  
FOLLOW US
 
最新推介︰
TOP
HOME > LIFESTYLE > GOURMET > 岡田和生推出夏日頂級和牛懷石套餐
GOURMET
 
岡田和生推出夏日頂級和牛懷石套餐

3 years ago

眾所周知日本和牛的矜貴度,在於牠們的飼養環境和飼料都是一等一。今次岡田和生日本餐廳推出的和牛懷石套餐,就絕對能讓一眾食家用味覺去感受這些專人服侍的和牛矜貴之處。

岡田和生九道菜的和牛懷石套餐中,依上菜次序包括了煙薰鹿兒島牛、鮑魚仔配日本蝦啫喱、和牛牛腱上湯、時令精選刺身、壽司或迷你飯、蒸馬頭魚伴冬瓜、陶板燒近江牛、松露焗飯和甜品。懷石套餐最吸引的,要算是陶板燒近江牛。近江牛是日本 3 大牛肉之一,歷史悠久,文獻可追溯至江戶時代。由於近江牛生活舒適,每個牛棚只住 2 隻牛,並以牛隻以有機食材為飼料,每隻牛都由專人服待,聽音樂、專人按摩。由於生活舒適,牛肉更為嫩滑多汁,肉與脂肪的比例更為平均,真正入口即溶。一般澳洲牛的脂肪溶點為 31°C、美國牛為 36°C、近江牛則只有 19.6°C。大廚先把陶板加熱至約 200 度,然後將肉放在板上燒,讓食客感受到牛肉在口裡溶化的美妙感覺。

和牛懷石套餐,每位 $1,880
日期:7 月 2 至 14 日
時間:周二至日晚市 6 時至 11 時
地址:九龍紅磡環海街 11 號海名軒 5 樓
電話:3746 2722

share to

上一則
Catalunya Hong Kong「熱情洋溢」Sunday Brunch with Passion
上一則
Prada集團成功收購百年米蘭咖啡廳Pasticceria Marchesi
立即按Like,追蹤STYLE-TIPS.COM 每天facebook更新!

RELATED NEWS
FOLLOW US
POPULAR POST