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刺身壽司專門店鮨処光推出全新滋味午餐

3 years ago

午餐大家都不敢吃得太飽,深怕飯後「飯氣攻心」產生睡意,影響工作專注力。但其實豐盛午膳,可以為身體補充白天工作所需的能量。天后的壽司店鮨処光推出滋味誘人的全新午膳餐單,提供更豐富的餐飲選擇。

首先介紹這款自選魚生飯定食,包括十款賓客自選的時令刺身,如吞拿魚腩、海膽、金目鯛、池魚等,並配以烏冬或麵豉湯。最受一眾刺身愛好者歡迎的特上海膽免治吞拿魚飯定食,採用美味的北海道海膽及吞拿魚,同樣不容錯過。

至於喜歡熱食的朋友,則可品嚐鰻魚柳川鍋定食。這道民間料理源自江戶時代,採用傳統淺草烹調手法炮製。師傅選用鹿兒島鰻魚,取其彈牙及脆身口感,烹煮時先用牛蒡汁將其燒熟,再伴以日本温泉玉子。另一熱食推介牛肉陶板鍋定食為佐賀縣傳統料理,來自美國的牛小排放於熱騰騰的陶板上烤熟,並配以煎香的洋蔥、雞蛋及壽喜燒醬汁。

特別為希望享用豐盛午膳的人士而設的鰻御膳,頭盤包括沙律、和風蒸蛋及精選刺身,主菜則為產自鹿兒島的蒲燒鰻魚配炸物,隨後奉上迷你海鮮飯及麵豉湯,並以咖啡或雪糕完美作結。

鮨処光
地址:香港天后琉璃街4號地下
電話:2566 3801

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