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喜來登酒店 Celestrial Court 頂級奢華品酒配對晚宴

3 years ago

頂級法國香檳跟新派中式美饌可以如何 Crossover?只要身處天寶閣將與世界頂級「香檳王」Dom Perignon舉行品酒配對晚宴,定會有一個明確答案。這個名為「天寶餐饗·非同凡響」的品酒配對晚宴,將提供8道菜菜譜,並配上1996、2002及2003年三個上佳年份的法國名釀。

首先出場的有口感順滑的 Dom Pérignon Vintage 2003 配美國活蠔三重奏;陳年 Dom Pérignon Vintage 2002香檳配西施油泡大紅蟹鉗。不能錯過的是新鮮空運到港之北海道海膽三色老鼠斑球,配酒為香檳最豐盛年份之一的1996年Dom Pérignon Vintage,該香檳曾榮獲馳名酒評家Robert Parker先生給予 98 分。鮑汁花膠皇配日本關東遼參,配酒會是經典香檳王 Dom Pérignon Oenothèque 1996 系列。而天寶閣馳名的黑松露薏米燒釀乳豬,會配以即將於4月初上市的全球限量發行粉紅香檳Dom Pérignon Rosé Vintage 2002。

日期︰ 4 月 25 日(星期四)晚上 7:30 - 10:30
地址︰香港喜來登酒店2樓
電話:2369 1111,內線3991 (名額有限)

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