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SEVVA除夕派對與Courtney Act倒數跨年

4 years ago

為慶祝聖誕佳節,SEVVA 特別推出一連串節日套餐,包括三道菜午膳套餐和平安夜及除夕晚宴,另除夕當晚請來澳洲天后 Courtney Act 第三度親臨 SEVVA,在「THE QUE SERA SERA PARTY」獻唱經典金曲,與食客攜手倒數迎接新年。

三道菜午膳套餐將於12月3日至25日推出。頭盤有蟹肉飛魚子沙律香脆壽司及伊比利亞火腿配柿子,主菜可選擇傳統烤火雞伴烤甜薯、焦糖洋蔥及甜豆,或多佛龍脷、帶子皇、大蝦及青口法式海鮮湯,餐後有法式栗子忌廉杯作甜品,為整個套餐畫上句號。

而平安夜盛宴先以白蘆筍伴松露荷蘭醬配白松露片開場,隨後有法式波士頓龍蝦配 Dom Pérignon 香檳,以及燉乳鴿清湯配鵝肝意式雲吞。主菜為烤黑豚肉配西梅、法式薯蓉及紅椰菜,或珊瑚石斑拼帶子皇配香檳羊肚菌汁。至於甜品則為自家製冧酒及無花果聖誕布甸新地。

除夕晚宴以高威生蠔配香檳汁伴野生 Oscetra 魚子醬,佐以一杯 Krug Grande Cuvée 迎賓香檳揭開序幕,隨後呈上富士蘋果黑醋雪葩。主菜方面,則有慢煮美國頂級肉眼扒或皇帝蝦、蟹餅拼紅鯔魚配白松露法式薯蓉。最後,芝士拼盤及朱古力香檳甜品「Chocolate, Champagne & Diamonds」為除夕晚宴作結。

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