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2016美食潮流!身為吃貨的你,都試過了嗎?

5 months ago

作為吃貨,當然要留意美食潮流。上年凡是有綠茶、紫薯、芝士元素的食物,受歡迎程度一定有保證。今年以上三樣食物的熱潮繼續,但除此之外,還有以下8樣人氣食物,你在2016年有試過嗎?

1. 牛油果
牛油果被稱「超級食物」,營養價值高,含多種維生素。入口味濃,果香令人著迷。社交平台充斥牛油果的相片,用來弄吐司、沙律和榨果汁,都是一流。

2. 沾麵
沾麵大熱,沾麵店如雨後春筍般開個不停。所謂沾麵,是把拉麵及湯分開奉上的吃法,跟吃冷烏冬及蕎麥麵有點似。

3. 海膽
海膽今年大行其道,海膽手卷海膽丼海膽拉麵,全部都是海膽。特別是海膽爆瀉的食物照,一定呃到很多Like。

4. 冷泡咖啡
Cold Brew不是常見的冰滴咖啡,概念其實類似冷泡茶,以冷水長時間浸泡抽出的咖啡,  少了高溫抽出的苦澀和雜味。很多咖啡店會自家樽裝冷泡咖啡,看上去像啤酒一樣。

5. 手工啤酒
近年都流行手工啤酒,今年熱潮依舊。市面上不但開了多間手工啤酒店,而且很多手工啤酒的活動。

6. 芋圓
台灣的芋圓彈牙又好味,加在甜品上可謂錦上添花。芋圓、地瓜圓,配上刨冰、糖水,清甜的味道及煙韌口感令人愛上。

7. 榴槤
榴槤乜乜乜!愛榴槤的人真不少。流行一時的榴槤放題,很多支持者都願意花錢試。而有榴槤的各類包點、甜品,也大受追捧。

8. 伯爵茶
伯爵紅茶也是大受歡迎,越來越多以伯爵茶為材料製成的甜點例如千層蛋糕,熱香餅,雪糕等等,全部都吸引到極。

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