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幽香瀰漫!COVA限定白鑕美饌

1 year ago

白松露,珍貴在於短暫。天時、地利、人和缺一不可,才可成就每年數個月的短暫風光,意大利國寶當之無愧。百年意國老字號Cova Ristorante & Caffe當然不會錯過,今年仍然採用Alba出產的頂級白松露炮製菜式。前菜用上北意名種Fassona牛柳製成他他,伴以熟成巴馬臣芝士與露筍,最後灑上白松露,充滿地道的北部風味。主打的白松露意式黑菌飯更讓人回味至極,新鮮白松露襯上熟成18個月的巴馬臣芝士,加上菌香四溢的意大利Porcini蘑菇,豐富層次令人難忘。最後以自家製白松露雪糕作結,大滿足。 

Cova Ristorante & Caffe
地址:銅鑼灣利園商場一期1樓101-103號鋪
查詢:2907 3399

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