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拉丁美洲風味!Verde Mar高級墨西哥料理

1 year ago

提起墨西哥菜,第一時間就想起粟米片nachos、捲餅tacos等小食,原來正宗的墨西哥料理是可以如此豐富!說的是高級墨西哥菜餐廳Verde Mar,環境沒有傳統的大紅大綠,取而代之是簡潔明亮的型格氛圍,綴以燈泡吊飾更具格調。

美食方面同樣吸引,首推烤仙人掌扒Chargrilled Cactus,簡簡單單以少量鹽調味,伴以清新的青檸汁,就帶出其獨特口感和微酸帶甘的味道,令人一試難忘。另外經典的Oaxaca Cheese Fundido將當地獨有的瓦哈卡芝士烤至半溶,之後加入自家製墨西哥辣肉腸Chorizo提味,最後以高溫烤至香口薄脆,芝士迷必定喜歡。其他美食還有當地婚宴名菜之一的慢燉牛肉Birria Beef Stew、青檸汁醃海鮮Fish Ceviche with Avocado和魔鬼辣蝦Shrimp Diablo等等,最後以西班牙油條Homemade Churro和拉丁美洲獨有香蕉製作的甜品作結,大滿足。

Verde Mar
地址:灣仔大王東街24號地下
電話:2810 0888

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