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只此一晚!Dom Pérignon x 中菜頂級享受

1 year ago

香檳王Dom Pérignon原來與中菜相當匹配,說的是聯乘米芝蓮三星餐廳唐人館的特別菜單。Dom Pérignon2006年份香檳純淨輕盈,完美帶出脆皮琵琶燕、黑魚子茶燻鴿蛋的淡淡幽香,醇厚口感也與羊肚菌嚮螺燉鮑魚也配合得宜。至於甜美細膩的2004年份粉紅香檳則巧配家鄉煎釀蟹拑和骨香煙燻大龍脷兩道菜式,緊接的是香料豐富的P2 1998配棗皇乾果方塊肉,既帶出乾果的清香氣息,亦凸顯了黑松菌和牛炆飯的濃郁香氣,最後以荔芋凍布甸班蘭雪糕作結,感動味蕾。

八道酒餚菜單
供應日期:2015年10月20日
價錢:$2980/每人
地址:中環皇后大道中15號置地廣場4樓411-413號
查詢:522 2148

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