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簡約清新!南法菜IVY登陸ifc

1 year ago

位處地中海沿岸的法國南部是著名的度假勝地,其主張健康的飲食文化亦備受追捧。南法菜餐廳IVY於上月開幕,大部份食材都由法國進口,菜式以簡單烹調就能帶出食材原味。綠扁豆沙律就是當中的表表者,想濃味點可選鵝肝伴法國邊豆,清爽口感中和了油潤感覺,尼斯沙律則以吞拿魚、水煮蛋、鯷魚、橄欖、車厘茄製成和綠扁豆沙律,美味又健康。提到南法,又怎可以沒有海鮮呢?香焗龍蝦是亮點所在,龍蝦經簡單烤焗,加入少許香草和橄欖油調味,已夠鮮味,另外慢煮三文魚、肉眼扒和法式烤焗馬鈴薯都值得一試,吃出南法的原味精粹。

IVY
營業時間:10am-11pm
地址:中環國際金融中心2期2樓2075號舖
查詢:2383 4028

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