Welcome to STYLE-TIPS.COM  
FOLLOW US
 
最新推介︰
TOP
HOME > LIFESTYLE > GOURMET > ÉPURE初秋菜單 細味法式風情
GOURMET
 
ÉPURE初秋菜單 細味法式風情

1 year ago

踏入初秋,法國不少海鮮和蔬菜都正值當造。所謂不時不食,高級法國餐廳ÉPURE行政總廚Nicolas Boutin特意以此入饌,炮製一系列的精緻菜式。重點推介le crabe dormeur,用上今季大熱的新鮮凍麵包蟹簡單拌入古種蕃茄果凍、冰鮮榛子和檸檬烹調而成,份外清新鮮甜。另一道le rouget barbet de petit bateau則選取大西洋紅鰹魚,經香烤的魚塊配上綠橄欖蓉、粉紅大蒜及蘋果醋和香煎黃菇,最後淋上羅勒香油,色、香、味俱全,令人回味。甜品la fève de chocolat Biskelia 35%也相當吸引,牛奶朱古力忌廉加上焦糖軟糖、意大利軟芝士和牛奶雪芭,為晚餐畫上甜美句號。

ÉPURE初秋菜單
價錢:$788/位(三道菜),1,088/位(六道菜),$1,388/位(八道菜)
地址:尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
查詢:3185 8338

上一則
時尚優雅!Ladurée巴黎風禮盒
上一則
Ambrosia Oyster Bar & Grill新廚上任 巧製海鮮富心思
立即按Like,追蹤STYLE-TIPS.COM 每天facebook更新!

RELATED NEWS
FOLLOW US
POPULAR POST