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海中黑鑽!102樓的魚子醬吧

1 year ago

魚子醬,向來是餐桌上的奢侈享受,縱然只是小小一匙的海中黑鑽,但那深海鮮味已足以教人念念不忘。Ritz-Carlton酒店的102樓近來開設了全新魚子醬吧Almas Caviar Bar,7座位環境典雅高貴,在全球最高酒店中品味如此尊貴美食,實在是人生一大享受也。

是次焦點落於亞洲唯一的高級魚子醬Almas Persicus,這金黃瑰寶除了體積較圓潤飽滿,食味更豐富之外,還以23K金罐及名貴玫瑰木隔熱盒包裝,盡顯不凡氣派,難怪每250克索價$56,000。加上每罐都需註冊,以及每年限量出產100罐,極為罕有,想試記得一個月前預訂。

魚子醬吧另有5款選擇,包括Prunier、Tradition、Paris、Heritage及Oscietra Classic,它們均出產自受到歐盟規條嚴格監管的鱘魚養殖場,其大小、顏色及醃製方法各異,定能滿足愛食之人。此時搭配香檳及伏特加更是極致享受,例如Caviar House香檳、Caviar House玫瑰香檳及Beluga伏特加都跟魚子醬的油脂感非常匹配。

Almas Caviar Bar
地址:柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
查詢:2263 2270

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