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CÉ LA VI時尚開幕 品味生活態度

1 year ago

C'est la vie,這句為人熟悉的法文短語解作「這就是人生」,正正是新加坡著名餐廳酒吧CÉ LA VI的宗旨-追求快樂。CÉ LA VI近日進駐香港,包羅餐廳、酒廊,頂層的露天酒吧SkyBar更設Jacuzzi,氣勢十足,更可360度飽覽香港醉人美景。餐廳內部設計成青蔥綠化的熱帶雨林,東南亞圖案、質樸木材和多孔火山石都隨處可見,充滿異國風情,在光影折射下更營造出華麗誘人的氛圍。

香港店一樣是主打新派亞洲菜,碟碟都精緻無比,簡直是視覺和味覺的一流享受。頭盤吞拿魚腩他他以柚子松露香醋汁帶出鮮味,份外開胃。重點推介鵝肝法式多士,香煎鵝肝口感細膩,搭配鬆軟的法式牛油麵包,再淋上梅酒楓糖漿,豐腴滋味一試難忘。牛仔骨亦是另一道星級名菜,USDA頂級牛扒配上日本南瓜野菌意式雲吞,口感豐富,最後澆上照燒牛肉汁,牛味四溢。

甜品方面亦相當出色,除了招牌芒果布甸,流心綠茶撻和白朱古力純米清酒忌廉都是必點。前者甘香濃郁,吃下去甜而不膩,再吃一口64% Valrhona Manjari朱古力雪糕,好味道;而後者則驚喜連連,白朱古力清酒忌廉滲出陣陣清酒香味,質感滑溜,加上草莓、藍莓和桑莓粒和鹽味拖肥等同吃,大滿足!

CÉ LA VI
地址:中環德己立街32號加洲大廈25樓
查詢:3700 2300

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