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淺水灣新食點!Hotshot歎加州美食

1 year ago

來到盛夏,週末放假當然要出走海邊,好好地與陽光玩遊戲!淺水灣向來都是人氣海灘,玩完一輪都不愁無餐廳醫肚,Hotshot就是南區海岸的新食點。這間新派美國菜餐廳設計獨特,窗邊一幅 8米高的牆身排列多塊滑浪板非常吸睛,當中包括一塊來自夏威夷威基基衝浪博物館的1930年代古董滑浪板,以及多塊出產自1960年代的滑浪板,驟眼看儼如一個小型滑浪板博物館。而中間的酒吧亦由50年代的古董美食卡車改裝而成,別具特色。

食物方面,美籍大廚 Wes Long按美國東岸的當造食材包括龍蝦、帶子、牛肉、羽衣甘藍、番茄、薯仔等設計菜式。其中推介烤番茄紅辣椒西班牙凍湯,啖啖透心涼,炎夏享用就最好不過,主菜首選香煎帶子,伴以芝麻菜、自家醃過的茴香、用香料煮過的小米 couscou,清新鮮味滿溢,而愛食肉的則可選惹味香郁的烤鴨胸。最後不妨以經典的chocolate brownie或New York cheesecake作結,包你吃到美國的家傳滋味,再呷一口香甜士多啤梨味奶昔更加圓滿!

Hotshot
營業時間:11:45am - 3:30pm、5:30pm - 10:00pm(星期三至五),10am - 3:30pm、5:30pm - 10:00pm(星期六、日及公眾假期)
地址:淺水灣海灘道28號The Pulse地下
查詢:2515 1661

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