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Alto 88全新賞味菜譜 味遊意大利

1 year ago

意大利餐廳Alto 88最近換上全新的賞味菜譜,大家可以一試意藉行政總廚Giuseppe Brancati的首本名菜。頭盤醃西西里紅蝦配香蒜麵包粒、法國生蠔、三文魚子及羅勒汁為味蕾帶來清鮮的開始,重點推介酸甜鴿子汁意大利飯配黑松露,Acquerello意大利米口感潤滑紮實,並充分吸收了濃郁的酸甜鴿子汁,配上香味四溢的黑松露更覺味美。而庇里牛斯的羊扒則以蘋果薑汁平衡菜式的油膩感,加上牛油炒素菜令人耳目一新,最後以廚師特色拿破崙畫上完美句號。

Alto 88
供應時間:6pm-11pm
價錢:$888/每位(另加$400配特選佳釀)
地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓    
查詢:2837 1799

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