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新鮮彈牙!Pirata每日即製意粉

1 year ago

手製意大利粉,是意大利人代代相傳的地道美食。今個夏天,意式餐廳Pirata的行政總廚Stefano Rossi及團隊就將這份傳統美食帶到香港。廚師每日新鮮製作意粉,食材包括雞蛋和麵粉都是來自意大利,絕對一絲不苟。八款意粉都各具特色,Pappardelle闊長麵搭以紅酒製作的濃郁鴨肉醬汁令人飽腹,而喜愛吃幼身意粉的客人就不容錯過Tagliolini,薄身的白松露醬汁加上新鮮黑松露片,香氣誘人。Ravioli意式雲吞也是人氣之選,餡料包括牛肉、豬肉、生菜、菠菜及巴馬臣芝士等,非常豐富。而新菜式Crab Tortelloni加入了羅勒葉、糖漬蕃茄、辣椒和車厘茄醬製作,包裹著微辣的蟹肉,十分正宗家鄉風味。

Pirata
營業時間:12nn-2:30pm,6:30pm-10:30pm
地址:灣仔軒尼詩道239號30樓
查詢:2887 0270   

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