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君悅港灣壹號 粵菜配美酒

1 year ago

中菜配美酒不再是新鮮事,不過卻是近年飲食界的新潮流。主打廣東菜的港灣壹號最近首次以巧手菜式配搭葡萄美酒,共八道菜的「嘗悅之味」先由廚師特色拼盤,配以一杯Champagne Alfred Gratien Rosé NV粉紅香檳,喚醒你的味蕾。接下來的堂灼花雕醉翁海蝦配搭Sauvignon Blanc Semillo白酒,蘋果和無花果香氣與海蝦的清新非常匹配。鮮准山藜麥燴鮮蟹拑配以法國紅酒Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 2013,一試難忘。其他美食還有四寶燉夏威夷萬壽果、松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳、石煱羅勒杭椒西班牙黑先豬和有機茄子葱油酸辣麵,最後以南瓜紫米露為盛宴劃上甜蜜句號。

「嘗悅之味」精選菜單
價錢:$988/每位(另加$500配搭美酒)
地址:香港港灣道一號香港君悅酒店7及8樓
查詢:2584 7722

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