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吟彩海膽刺身涮涮鍋 直送北海道鮮味

1 year ago

坊間有不少火鍋都以矜貴食材和湯底掛帥,但主角是「海膽之王」北海道馬糞海膽的涮涮鍋(Shabu Shabu),你又試過未呢?今個夏天,吟彩就將這北海道鮮味帶來香港。橙黃色的湯底是以百分百的北海道馬糞海膽煮成,加入特製高湯,份外鮮美。當湯底滾熱後,在白魚刺身放上海膽和蔬菜,捲起再輕涮五秒即可,甘香海膽搭配清淡的半生熟的魚片和爽脆蔬菜,口感極為豐富,蘸上海膽醬更加惹味到不得了。廚師之後更會在湯底加入少許意大利巴馬臣芝士、日本萬能蔥等煮成海膽粥,所有海膽汁精華都滲入每一粒米飯,別有一番風味,建議灑上少許鮮磨黑胡椒碎刺激味蕾,海膽迷必定要去朝聖!

海膽鮮魚涮涮鍋
價錢:$950/兩人(另加$300配和牛)
地址:香港灣仔交加里32-38號萃峯地下
查詢:2574 1118

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