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由農地到餐桌!Linguini Fini意大利家常料理

1 year ago

由農地到餐桌Farm-to-Table,可說是飲食界的新潮流。而主打意大利家常料理的Linguini Fini更是當中的表表者,自幾年前開始已實行從頭吃到尾,堅持使用在地食材和不時不吃,完全體現零浪費的精神。餐廳搬往蘇豪伊利近街,比以前更寬敞舒適,連菜式都教人耳目一新。

編者早前獲邀試新菜式,對Radiatore Alla Vodka特別印象深刻,香辣的nduja香腸醬淋以忌廉汁和自製Mozzarella芝士及羅勒,濃郁入味的醬汁跟煙煙韌韌意粉可謂perfect match,招牌手作意粉果真名不虛傳。而海膽芝士通心粉亦是另一心水,Macheroni n’Cheese配自製豬腩肉、黑椒和蛋黃,濃而不膩,海膽迷不要錯過。最驚喜是紐約口味18吋Pizza,巨形到足足佔據了半張桌面,完美呼應美式主題,最適合與一眾好友開心share!甜品則推介焦糖蘋果派和肉桂雪糕,厚實酥皮配軟腍果肉,一冷一熱,大滿足

Linguini Fini

地址:中環伊利近街49 號

查詢:2387 6338

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