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restaurant Akrame法國五月菜單 味遊庇里牛斯

1 year ago

為慶祝法國五月美食節,米芝蓮星級法國餐廳restaurant Akrame設計了特別菜單,讓味蕾感受南部庇里牛斯風情。前菜煙黑鱈魚玉米羹配咖啡蛋黃醬和澳洲青口配青咖哩、芥末及咖啡醬已輕輕俘虜人心,接下來的水煮鵝肝配紅菜頭及白醋清湯更層次豐富,甘香油脂教人念念不忘。焦點落於龍蝦刺身配青口和海苔,色香味俱全,上台時即場倒入樟茶清湯更盡現美態,讓眼球也一同品嚐美味。另一傑作香草鱸魚也鮮味無比,配上棕牛油混合菠菜的菜蓉更加滋味。最後以甜點三重奏作結,一試過嚐盡雲尼拿及香豆雪糕配檸檬及橄欖油、特濃巧克力配黑米和杏仁雪糕配檸檬冰沙,甜入心底。

法國五月美食節菜單
日期:即日起至2015年5月31日
價錢:午膳$280/每位(3道菜),$380/每位(4道菜),$580/每位(6道菜),$788/每位(8道菜)
晚膳$888/每位(4道菜),$1,098/每位(6道菜),$1,398/每位(8道菜)
地址︰灣仔船街9號地下B舖
查詢:2528 5068

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