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福岡遊(一)-拉麵WORKSHOP

1 year ago

剛在福岡逗留了5 天, 在節目裡分享了一些重點活動後,不少聽眾也在面書說即將起行,著我把一些有用資料奉上。最多人查問的竟然不是浸溫泉, 而是整拉麵。在福岡, 吃拉麵是常識, 由一落機便衝去填肚的屋台拉麵,

到福岡版方形盒子的一蘭,全都是我的心水。但人家吃拉麵, 我則又吃又整, 本人其實覺得幾威威。今次全賴友人事先做了網上booking,令福岡之旅加添了不少歡樂。我們參加的是一風堂的手造拉麵workshop,價錢只是1500 yen, 大家要自行帶備圍裙和拖鞋。如果沒有,也可即場付費買即棄的。我的是在Daiso買,好像才200yen。
基本上全程老師都是用日文授課,但只要看看同枱的日本人加上老師的body language,要做足所有步驟是不困難的。右邊的就是workshop老師,剛巧我們都穿了橫間衣,哈哈!

我們同枱就有一位日本媽媽帶著三位兒子來。


這3位我稱為「福岡串燒三兄弟」的手工也不賴,有時我也是模仿他們做的。不要小看他們, 不論整拉麵還吃是拉麵, 他們都比我們經驗豐富得多。他們媽媽說他們已是第三次來,且每次都會不只吃一碗。
拉麵Workshop絕不馬虎,真是由麵粉開始啊!做拉麵的過程很新奇,也要出很多力水。

竟然還會踏在麵團上,不知道現實中的拉麵師傅會這樣做嗎?!

完成後就可以即場將自己的「傑作」煮來吃。 每人都可以輪流煮自製的拉麵來吃。


原來只要20秒就可以放入湯裡。再加上預備好的叉燒,想不到也不太差, 害我們前一晚還在擔心說不想吃自己整的。

整個workshop連吃拉麵大概2.5 -3小時。吃不完的拉麵可以帶回家,不過由於我們酒店不能煮食,又怕等到帶回香港時會變壊,於是就送予同枱的日本媽媽。但獨立包裝的湯包我就帶回了香港。

想去福岡整拉麵自己book喇: http://child-k.com/access/
下次再開心share那珂川溫泉和我住的酒店。
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