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Lagostina意式創意食譜 自家製母親節大餐

2 years ago

尚有一個月就到母親節,孝順的你打算怎樣慰勞偉大的媽媽呢?其實親自下廚簡單煮幾味都會令媽媽甜在心頭,意大利百年廚具Laogstina因此設計了四道菜式,配合品牌多款旗艦級產品,讓大家輕鬆在家炮製意式大餐。

頭盤酥炸魷魚圈在傳熱快速均勻的Accademia中式鑊內炸至金黃香脆,咬下去更覺外脆內嫩,香口滋味令人吃不停口。接下來的凍大蒜薯仔湯伴黑蒜三文魚他他更是編者心水,大蒜、雞上湯和薯仔等食材放入Salvaspazio高身湯鍋內煮熟,及後用鹽和胡椒粉調味,吃前拌入凍淡忌廉即可,香滑滋味和黑蒜煙三文魚他他十分匹配,相信每個媽媽都會喜歡。主菜紅酒燴和牛臉頰軟焾入味的關鍵就在於Domina Vitamin高速煲,特設壓力鎖住牛肉的原汁原味,一試難忘。完美的大餐當然少不了甜品,先將啤梨、紅酒、玉桂條等放於高身湯鍋內以慢火煮至軟身,待涼後伴上凍蛋黃醬,就完成一道優雅的紅酒燴梨伴凍蛋黃醬,定必令媽媽吃得津津有味。

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