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【美食】別被名字嚇壞肚子 | 西餐大排檔

8 months ago

 

 

 

很久沒跟隊長外出兩人晚飯了,

特別是吃過「隊長牌」牛扒,我對餐廳的牛扒興趣不大XD

不吃牛扒,就吃其他還未開拓的美食吧。

我們去了店名中式化的「西餐大排檔」吃西餐XD

 

 

 

 

 

 

 

「西餐大排檔」不其然的聯想到「花園餐廳」,

硬是有一種港式西餐的感覺。

不過「感覺」這回事,有時不太可信XD

 

 

 

 

 

由餐廳裝潢到餐牌依然是正正常常的餐廳形式,尚未發現異樣。

 

 

 

 

 

餐牌其中一款「二人精選晚餐 (HK$799)」,

最喜歡這類不用自己揀,幾乎都決定食物的餐牌,

令選擇困難症一族點餐時快捷多了XD

 

 

 

 

 

先來「海鮮拼盤」,白酒亦隨之伴上。

 

 

 

 

 

 

拼盤的份量也不少,

當晚的兩隻生蠔為美國石蠔(US Rock),就足足有女生的手掌般大小。

生蠔十分新鮮,用叉尖一碰裙邊仍會收縮,

蠔的份量大,亦不失鮮甜味,還帶一抹奶油香。

 

 

 

 

 

雖然不是鮑魚愛好者,

冷盤內的鮑魚挺香軟多汁。

 

 

 

 

 

鮮蝦的蝦肉結實有蝦味,略帶小驚喜,

日刺刺身帶子切開放在小杯內,伴以好立克味的醬汁配搭奇妙。

略為遜色的是聖子刺身,只是一般般吧。

 

 

 

 

 

吃完海鮮拼盤,店員就端來--

 

黑松露蘑菇湯」!

 

我對松露是零抵抗,

喝著喝著整碗都充滿松露香,還有蘑菇粒粒。

 

 

 

 

 

伴一點橄欖油及奶油,口感更滑溜。

 

 

 

 

之後的這道邪惡小食,十分驚喜!

 

看似一表正經的「燒牛脷配蜜糖芥辣」,

看到厚切的牛脷已教人垂涎三尺。

 

 

 

 

說它貌似正常一點都不錯,

用刀叉輕輕往牛脷一切,油份不斷往外溢出。

 

細膩每口牛脷,細軟的質感亳不費齒力,

油香一直在口腔中回蕩,沒有油羶味,

只是牛脷的香味跟「梅林牌」午餐肉太相似。

每人一小份的份量剛剛好,多吃可能會較膩。

 

 

 

 

 

接下來這道是店家的招牌菜-

「松露煮日本年糕」

 

一整碟的松露白汁把每片雪白的年糕都包圍,

煙煙韌韌的年糕與松露香互相交織著,

看來大廚跟我一樣對松露有鍾愛,

愛吃松露的就來對餐廳了!

 

 

 

 

吃過牛脷和年糕,其實也有點飽肚,

再來一份主菜,份量相對上較少,也無所謂吧。

 

我選了「正宗西班牙黑毛豬」,

嫩粉紅的黑毛豬稔身,只是香味不夠,

要配上醬汁增加味道。

 

 

 

 

 

 

厚切的「檸檬智利深海鱸魚柳」保持了魚本身的油份,每口都很滑溜細緻。

 

 

 

 

 

來到最後的一口甜品,幸好只是每人一小片的份量,

因為大家都已捧腹的吃得飽飽了。

雖然是隨餐附上的甜品,仍細心的加上小點綴,

很有咖啡香味的tiramisu不太甜膩,

吃這小小一口的飯後甜品,令整個晚飯更完美。

 

 

 

 

本來以為「求求其其」的港式西餐,

吃完才發現它是一間做到一定水準的精品餐廳。

 

不難發現每一碟菜餚都下過心思,

而且細微位如碟子的溫度也有控制好,

吃熱盤時碟子都是溫熱的,去到最後的甜品也有預設成冰冷碟子。

別人眼中不容易發現的鎖碎位,都做得有板有眼。

 

這個晚飯套餐只欠一杯飯後餐茶,就變得更完美了!

總括而言,這晚的菜式充滿驚喜,值得一去再去。

 

 

 

 

 

西餐大排檔

地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓

 

 

 

 

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