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popcorn express
兩小時日式任燒任食。火山燒

9 months ago

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兄弟幫中有一位自稱燒烤小子,由bbq到韓烤一樣燒得靚,火侯控制恰到好處,絕不浪費食材。今天到火山燒挑戰,不知利用火山石熱力去燒串燒他又如何呢?

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食材方面選擇都幾多,肉類有快熟的一片片的牛,豬,可見用料都不差。

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在燒之際,可用枱上的胡椒,海鹽,七味粉調味。我個人覺得海鹽可以省掉,因為大部分食材已經調過味,已經略咸。

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隨後可以用蜜糖,照燒汁,或辣醬塗在面。蜜糖有玫瑰味,又香又甜,大力推介,用在任何類型食物都非常出色!

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等待期間不愁沒東西吃,有沙律有小食~

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亦有慢熟的肉粒和雞翅膀,這些真的需要耐性。

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有熟食,蔬菜等其他選擇。當中最難忘的是燒玉子,和旁邊的糯米雞棒!

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bbq小子最愛漢堡扒!

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見不少食客有另購海鮮盤,不過我們對甲殼類一般,就不另加了。不另加,一樣有海鮮任食的!

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不少串燒都很出色,時間掌握得好,其實兩小時一定吃得飽。不過我承認,好彩同行好友食bbq達人,因為有時候熟不熟,實在要一點經驗,始終並非明火烹調,火候的掌握並不容易。

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我們吃頭圍用膳時間,$238一位(未加一),抵不抵食,見人見智,但火山石燒烤確是特別,我覺得值得一試。不得不說,服務員有教我們燒的技巧和醬汁的配搭等,我覺得好貼心,並非如一些食評所說的那麼不濟,有興趣的必須親身試!

 

火山燒 Volcano Grill
銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9至10樓 // 2889 7008
openrice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E7%81%AB%E5%B1%B1%E7%87%92/453033?s=3

 

**產品/產品資料由品牌提供,真心分享,但畢竟大家DNA不同,效果因人而異。歡迎電郵查詢 :)

 

ngayiellie@gmail.com
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