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Kat Kat的花俏生活,遊
【飲食】意外有驚喜的新開咖啡店 | KS Cafe

11 months ago

 

前數日膽粗粗跟朋友一起走進位於天各的新開Cafe,

吃完後雙雙覺得食物質素都有水準,比心目中預期的出色。

 

 

 

 

餐廳是L字形設計,沙發位都坐得舒適。

 

 

 

 

我地點了2個set dinner跟2款小食,

雖稱為得小食,其實份量都唔少,

我跟朋友都吃貨之人,最後都食通通清光。

 

 

 

先來套餐包含的是日餐湯跟是日頭盤:

 

這晚我們喝的是青口湯,

雖然是餐湯,質素一點都唔遜色,

一吃就飲得出好香的青口味,

味道明顯是用青口煮製,不是罐頭湯的級數。

 

一路喝的過程有在吃青口的感覺,

喝光全碗後都不見青口的蹤影,大概是青口被打成湯蓉吧。

喝到底都不會覺得膩,伴口的多士亦十分香脆。

 

 

 

 

跟餐的是日頭盤是caesar salad-大蝦沙律,

兩份套餐的沙律放在同一碟,

沙律菜新鮮爽脆,配合煎了一邊的蝦。

 

 

 

 

 

 

第一道小食是「牛油果海蝦釀燒烤菇」($95)

 

第一眼就覺得賣相不錯,

牛油果的份量超多呀!!

 

牛油果上面的芝士烤得金黃,又不太「重口味」,

不會遮蓋其他食材的香味,

而且中間的伴菜沙律都好新鮮。

 

 

 

 

切開未知道大蝦隱藏在牛油果和大菇之間,

蝦也挺有鮮味,不過熟了一點有小小硬身,

不過有爆汁烤菇補數,一切開就滲出菇汁,十分juicy!!

菇烤得剛剛好,嫩滑多汁。

雖然以Cafe 價位來說,同一道菜式比一般貴$10-20,

不過這裡食得出有質素,而且烤菇、牛油果的份量都不少,

多付一點都覺得物有所值。

 

 

 

之後來第二個小食--小食拼盤 ($118)。

 

份量適合2人分享,全部都係2件、2件。

- 薯皮 x2

- 雞翼 x2

- 豬仔骨 x2

- 吉列魷魚圈 x 4

 

我地先吃熱脫的薯皮,一片大一片細,

本來以為內饀一樣只是size唔同,

原來大片的內饀是肉醬芝士,

跟Lasagna的肉餡料一樣的,但食得多覺得味太濃、太俗。

較好的是小片的火腿芝士薯皮,

經烤焗後半溶的芝士跟火腿粒混合,

咸香、咸香,與脆脆薯皮好夾。

 

 

 

 

魷魚圈剛剛炸好,好脆身,

配上白醬-自家製芥末mayonnaise調調味就更可口。

 

雞翼又是一大一小,這次兩者的味道是一樣的-都係脆而無味,

但這也有固中原因的。

 

 

 

魷魚圈配白醬-自家製芥末mayonnaise;

雞翼配紅醬-酸甜醬。

 

雞翼不得不配紅醬-酸甜醬,

配合醬料後像M記食到的泰式雞翼,

不過酸甜醬的味道唔算太甜,

比其他店食過的甜度還要低,

挺欣賞這個不太甜的酸甜醬,大概是店家自己調的吧。

 

 

 

豬仔骨我地放到最後先食,

可能係因為這樣的關係,

吃的時候已放涼,而且肉質硬硬實實。

 

 

 

之後就是套餐的主食!!

 

朋友揀選了香煎銀鱈魚配刁草忌廉汁伴薯菜($188),

外皮煎得非常香脆,只是略為煎耐了一點,

看得出魚肉開始乾身。

 

 

 

魚肉勉強滲出一絲油香,

建議縮短煎煮時間,能保留更多的魚油,亦更嫩滑。

銀鱈魚底下還有茄子等配菜,

焗製過的去皮雞心蕃茄,一咬就溢出蕃茄汁,

薯角都炸得香脆可口,

挺欣賞這份小小的用心,只在配菜上花小小心思,就令客人吃得更開心。

 

 

 

 

 

 

我的套餐主菜是意式千層麵 ($168)

 

首先我覺得賣相可以改良一下會更美觀,

可能在頂層加一顆切半的雞心蕃茄吧。

 

 

 

開首說其中一個薯皮的內饀跟Lasagna的肉餡一樣,

沒錯,跟我吃的千層麵內饀味道是一樣的,哈哈!

 

 

 

千層麵的味淡口一點,可能是內饀沒有直接烤焗,味道沒有被濃縮。

平時我是不吃火箭菜的,唔喜歡果陣苦澀味,

這次把Lasagna配合火箭菜,反而減退了火箭菜的苦澀味,同時令Lasagna的味道更清新。

 

 

 

 

 

 

套餐跟咖啡或茶,

而我就選擇了+$20的特飲 (Mocktail)和+$20甜品。

 

店員推介甜品可試試tiramisu,

特飲我就點了Fruit Punch (Mocktail)。

 

 

 

Tiramisu的賣相很好,旁邊更有藍莓、草莓的伴碟,

Tiramisu本身的甜度不高,

美中不足的是中間的咖啡酒心蛋糕略為濕身。

 

 

 

 

 

 

 

 

我覺得不到$200的晚飯套餐,

有湯、有沙律、有主菜,還有餐茶,

而每樣野都唔差,在銅鑼灣、天后一帶是值得食之選。

 

KS Cafe的菜式除了有精緻的賣相,還有一些蔬果的配搭,

除左令賣相更美觀,還為菜式增添一絲絲健康意息。

 

也很欣賞Cafe對食物上枱的安排,

先來湯、頭盤、小食,之後才是主菜,不會一次過上菜,

避免放到一枱都是食物,未食到已經放涼。

另外店員的服務都好恩勤熱心,還會介紹菜式。

 

我和朋友都雙雙認為 KS Cafe 給我們的感覺不像一間Cafe,

反而更像一間小型西餐廳。

大家都喜出望外,食飽飽開開心心地離開。

 

而且已經打算下次跟大顆兒朋友的聚會,

會考慮訂座紅沙發那邊,大家都能坐得舒舒服服。

 

 

 

 

 

KS Cafe

電話:54061262

地址:天后電氣道108號冠貿商業大廈7樓

營業時間:星期一至六: 11:30-22:30

星期日: 15:30-22:30

 

 

 

 

 

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