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【飲食】慢食暢談輕晚飯 | 八寸酒食

11 months ago

跟朋友在銅鑼灣開心短聚,

大家都決定飯後再去吃甜品糖水,

我們就決定吃點輕食寸燒,

等待寸燒的同時,可以坐一下慢慢傾計。

 

位於駱克駅的餐廳都是較細小,

八寸酒食就佔了13-15樓三層。

我們在15樓再行落一層 (即是14樓啦!)

地方不算大,但也足夠大家做25-30人的派對吧XD

 

我們坐bar枱位子,慶幸已不是近烤寸燒的位置,

偶爾燒油煙大的肉類,還是會聞到油煙撲鼻。

 

 

等寸燒之時,我們先吃壽司卷。

 

八寸海之幸卷 ($168)

 

金黃的海膽三文魚子,

配合紅椒絲和金箔,華麗的賣相率先得分!

 

 

 

海膽下面是半片的帶子刺身,未算極鮮味,

不過以昆布代替紫菜包裹,賣相上帶新鮮感。

(好像整個都是吃賣相似的)

 

 

 

 

 

 

 

 

燒物來到!!

 

燒牛舌和牛小排一起來到,

先吃前面的牛舌皇厚燒 (HK$88),

厚切牛舌多汁爽口,

咀嚼時油份溢出,多吃也不厭悶。

 

 

 

 

汁燒安格斯牛小排 (HK$88)

 

同樣多汁的牛小排,相對比較遜色,

烤燒時的火喉大小不一,

部份烤得軟稔,部份太韌,

而且肉質帶雪藏味,有點失水準!

 

 

 

 

 

 

 

 

岩鹽燒雞掌中寶 (HK$35/ 串)

 

來到時也不知道雞中寶是什麼,

但見朋友興奮的說它超好吃!

原來雞掌中寶是雞腳中間的肉,

一隻雞只有兩只雞掌,一串已經有4-5片雞中寶。

 

 

雞掌與肋皮相連,很有嚼勁!

只是當晚的雞掌中寶帶燒焦味。

 

 

 

「燒雞翼我鍾意食」

 

最怕雞翼油淋淋,

這款岩鹽燒雞翼恰恰是我喜歡的類型,

雞皮燒得香脆乾身,咬下時不會溢油,

雞翼骨亦預先剪開,方便我們女士食用時,不會有嚼骨的尷尬感。

 

 

 

 

 

 

 

肉肉吃太多就吃點蔬菜類,而且價錢上也相對便宜,

大大盤的蒜香烤焗茄子 (HK$43)不倒50元之餘,

更足夠我們4人分享。

 

 

 

茄子表面灑上木魚絲,不消一會就被我吃了一大片,

茄子軟稔不 “鞋” 口,可配合蒜泥醬油增味,

我就覺得不加醬料吃本身已夠味。

 

 

 

 

 

 

 

 

燒原條粟米 (HK$35)

 

粟米配上蒜香秘製牛油,可隨個人喜好塗於粟米上。

不過蒜香牛油的太濃味,反而蓋過了粟米原本的香甜。

 

 

 

 

吃完之後,整碟芝麻醬、豉油原封不動,

寸燒、烤物本來已調味,醬油通通都用不著。

 

 

 

 

最後吃了小小甜點-明月冰卷,

不及麻糬般Q彈,內餡的豆沙甜而香濃,

而且幫助吸走口腔內的香蒜燒物味,

都不失為一個飯後小甜點。

 

 

我們吃的不多,價錢也不貴,每人都是HK$210,

大家說說笑笑,等待寸燒,一吃就吃了2小時。

而且飯後我們更轉場去了吃糖水才各自回家。

 

 

八寸酒食 串燒 私房料理 (銅鑼灣)

地址 : 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13-15樓

電話 : 3907 0204

網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/銅鑼灣-八寸酒食-串燒-私房料理/444743

 

 

 

 

 

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