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【飲食】好友相聚好地方 | 脆脆咸豬手在 Espuma

1 year ago

 

Espuma的分店愈多愈多,現在已經有4間喇,

中環、金鐘、灣仔,連續三個港鐵站都有一間在附近,認真巴閉XD

 

這次就到離中環遠一點,回家的路近一點的

灣仔Espuma來個輕鬆的晚飯。

(後來我發現兩間的價錢都差不多的,幾乎是相同)

 

 

 

我是香港小數可以早放工幸福兒XD

提早吃晚飯就不用跟大家迫。

 

 

 

6點半來到Espuma 客人不多,可以先揀揀位子,

7點過後人流湧入,餐廳就開始熱鬧了。

 

 

 

 

既然Espuma應該是吃西班牙菜的,

就先點了一杯Sangria。

 

▲Sangria de Vino Tinto (Red) (HK$98/glass)

 

點酒喝是藉口吧,

Espuma除了西班牙菜,其實提供多國菜的喔!

 

 

 

 

小食本來想試黑松露薯條,

又想吃煙三文魚配西班牙蕃茄脆多士,

經店員推介下,最後點了西班牙火腿菠菜奄列XD

 

▲西班牙火腿菠菜奄列 (HK$68)

 

上枱一刻熱騰騰得熱氣直冒,

雖然相機食先,還是快快完成拍照行動,趕緊吃熱燙的奄列。

 

內餡有西班牙火腿粒,還有菠菜絲、洋蔥絲,

沒想到餡料的份量十足。

我們吃得津津有味,

不消一會就把奄列清盤。

 

 

 

說實在,奄列的份量不小,

兩人分享的話,吃完整個已有小量飽肚感,

建議4人分享較好。

 

 

 

 

 

 

我們點了兩道主菜,先來到的炸魚柳薯條。

 

▲Fish n’ Bites (HK$98)

 

炸魚薯條平時我們都叫Fish n Chips,

Espuma偏偏改了Fish n’ Bites的名字,

內容也大致相同。(是食物大致相同的意思)

 

 

 

一客兩大片的炸魚柳,

每片都有一隻手的長度。

 

大概叫 ”Bites”的原因是啖啖(魚)肉吧XD

 

炸漿分佈均勻,表面炸得金黃香脆,

魚柳切開時熱得噴煙,

我就一直沾醬汁,大口大口的吃著魚柳。

 

 

 

 

 

魚柳之外,還有大大筒炸薯條!

 

薯條連少許薯皮,用的是美式焗薯,

薯味香濃,一看就知比M記的好吃很多。

 

$98 兩大片魚柳,還有一大筒脆熱薯條,

這道主菜實在是超值,而且有「雙熱」,

熱量十足,熱氣十足!XD

 

 

 

 

不要錯過盤邊的沙律菜,吃一點清清油膩感,

伴上小小芝麻醬汁,沙律菜都新鮮爽脆。

 

 

 

 

 

 

另一主菜是份量十足的香脆咸豬手。

 

▲香脆咸豬手 (HK$218)

 

沒想過份量大得...應該是4人份量吧!

 

 

 

 

 

頭一般大的份量,看見已未食先飽肚。

 

 

 

 

聽說這是新菜式,也做得很好很出色,

上枱時已預先切好,而且依然保持溫熱,

情侶約會時就不用在對方面前展示切豬手的狼狽樣子。

 

 

 

 

伴碟有配有燒汁、酸菜、芥末,

配芥末的味道像中式燒肉,

酸菜較淡味,沒有絲毫酸度,要混合燒汁提味。

 

 

 

 

豬手外皮香脆,千萬要上枱即食,放久了皮會開始變軟,

豬手帶微咸香,不太油膩,

只是多吃就開始感到滯意。

 

 

 

 

 

正好是時間給Sangria發揮它的功用了。

 

 

Espuma這裡的Sangria酒味不濃,

生果的份量則挺多,

飽肚過後,吃點小生果清走滯意。

但肚子都撐得大大的,已經吃不下甜點了。

 

 

 

 

 

 

灣仔Espuma晚上的氣氛挺熱鬧,

適合大伴兒吃喝玩樂,或是三五女生互迎訴心事,是個好友相聚的好地方,

而且價位不高,每人只要$200-250就能吃得全飽,

店內裝潢與菜式亦顯心思與特色。

下次Happy Friday,值得考慮與好友們試試Espuma。

 

 

 

 

 

Espuma

地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

電話:2151 9126

營業時間:星期一至日: 11:30-23:00

 

 

 

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