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Jane's World
【飲食】銅鑼灣 ● Princess Cafe ● 齊來公主上身

1 year ago

女生總是想要當一下公主吧! 但現實中,我們那會是公主呢?

只好找個地方,裝一下公主。

於是,朋友便介紹我來到Princess Cafe化身成為公主。

 

如果提早預約的話,可以指定要窗邊位置喔!

可是Jane太遲了,跟窗邊位置無緣。

 

剛剛進來時,看到Cafe門口位置有曲奇試食耶~

 

所以,就點了幾個味道試一下。

玫瑰曲奇,有玫瑰花瓣乾,濃濃的玫瑰花香,必試!

另外,Jane亦推介XO醬曲奇,微辣的曲奇,帶有XO醬的香,十分有趣。

 

天呀~ 玫瑰花的餐巾,很精美! 

這裡的任何一件東西,都帶有濃濃的公主氣息,氣氛超好的。

 

前菜:醬油豬五花、韓國泡菜蘋果塔

 

底層為魚餅,中層是黑毛豬肉及泡菜,頂層為青蘋果及香草。

沒想到前菜的味道和口感十分有層次,先品嚐到爽口的青蘋果及泡菜的微辣感,

繼而是魚餅的煙韌口感及黑毛豬肉的惹口味道,屬驚喜之作。

 

主菜:西京慢燒黑毛豬柳配蘋果蓉及蜜糖芥末汁

 

慢燒黑毛豬柳能保拎肉汁,而且不會令肉質變老變硬。

蘋果蓉及蜜糖芥末汁惹味,亦跟黑毛豬柳十分配搭。

但最想不到的是,連伴菜的蔬菜都是燒過的。

 

甜品:草莓仙子

 

高跟鞋造型的甜品實在太吸引了!

但我本以為高跟鞋是草莓朱古力來的,但非也。

高跟鞋剛強的外表下,原來是是由新鮮草莓、忌廉芝士及乳酪製成的。

濃郁的草莓香味,帶有乳酪微酸,Jane十分喜歡。

 

旁邊那朵紅花,是菠蘿乾來的,是否猜不到呢!!

先將菠蘿浸到紅菜頭水中染成紅色,用以低溫烘乾菠蘿,再卷成花的形狀。

口質煙韌,而且帶有濃濃的菠蘿香甜味。

 

最後就是熱情果雪葩,酸酸甜甜都不錯。

 

飲品:紅棗肉圓杞子茶

 

來Cafe有時間的話,我都是選熱茶類的,因為比較養身,而且可以refill。

有看到茶壺扶手是心型嗎?

茶壺可以倒3-4杯,入面的紅棗肉圓杞子都很多,即使加了2次水,味道亦不會很淡。

 

後記

服務員會在上菜時告知每位客人所點菜式的特色及製作方法。

這點Jane十分喜歡,可以讓吃的人了解更多桌上的食身是怎來的。

 

 

【Princess Cafe】

地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場U/F 7號舖

 

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