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Kat Kat的花俏生活,遊
【飲食】「重口味友」必試!! | 富士山55

1 year ago

 

看到金黃的海膽立馬垂涎三尺,

一碗還有三大份海膽之多,

看到海膽沾麵向大家熱烈招手嗎?XD

 

 

 

 

 

 

KAT 在富士山55品嚐了這份海膽沾麵,

隔天又想去回味嚕~

 

喜歡食濃味食物的重口味朋友要試試這家日本沾麵 --富士山55,

位於銅鑼灣的富士山55(拉麵沾麵專門店)

地方小小,店內只有20個座位,

感覺就如置身於日本的麵店一樣。



 

由於地方淺窄,聽朋友說拉麵店於晚上7點半後人開始多,

我們就早到早找位子~ (而且可以早回家睡覺隔天又上班XD)

 

先看看點餐紙,

點餐紙上畫有插畫,充滿日本特色。

 

 

 

 

 

 

我們4人行,人少少,胃口大大,幾乎所有小食都點了XD

先來一客兩件的雞軟骨棒(HK$28/串)。

 

雞軟骨棒 (燒汁醬)

 

 

 

 

 

 

雞軟骨棒 (芥末沙律醬)

 

 

 

 

 

雞軟骨棒 (芝士沙律醬)

 

芝士口味太邪惡,「芝迷」還是死忠的會吃這個吧。

三款之中,KAT就喜歡芥末醬的雞軟骨棒,

芥末醬經稀釋不辛也不嗆鼻,

反而去除雞肉的油膩感,相對較清新。

 

 

 

 

 

 

 

我們看了牆上的「期間限定」麵食介紹,就點了這個!!

 

 

 

 

 

等待沾麵上枱之時,

不妨也看看品嚐沾麵的方式說明,簡單又易明,

海膽沾麵未到,我就期待芝士飯嚕!!

 

 

 

 

 

 

熱烈期特的「海膽沾麵」出場!!

 

熱烈地彈琴熱烈地唱,

看到豐潤的海膽相信誰也會興奮,

而且店家還把海膽疊起兩層,

海膽份量十分之多滿足。

 

 

 

 

 

 

 

海膽之上還有粒粒飽滿的三文魚籽,

三文魚籽晶瑩剔透,連同海膽同吃鮮味十足。

要嚐試更濃的海膽味,可以把海膽掛湯XD

 

沾汁除了一般選用的豚骨之外,更加入海膽、龍蝦熬製,

這款海膽沾汁的香濃度是數款沾汁中最濃郁,

濃、鹹、鮮,足以形容沾汁給我的感覺。



 

要令海膽味加倍濃郁,把海膽沾上少量海膽沾醬,

海膽鮮味隨即在口內大爆發!

 

吃完海膽和沾麵,濃郁又美好的沾汁當然不要浪費!

+HK$20 來個日式芝士雜炊 (白話文是日式芝士飯),

店家說日本人來光顧,他們會自行加入米飯、芝士混合,把芝士飯煮好。

不過說到香港人,由於怕我們把煮太久會烤焦,

店家會代勞加入了白飯、芝士及芝士粉,

從廚房煮好才再次端回桌上。

(喂~ 這是香港人不太會煮飯的意思嗎!? )

 

 

 

 

 

熱騰騰又食得!

 

 

我就即場示範-拉絲

 

可能香港人煮飯真的較遜,

我連拉絲的功夫也做不好XD

 

加入芝士飯,沾汁味道更濃郁,

重口味食家一定大叫好味。

溫馨提示:小心食滯。

 

 

 

 

 

 

 

吃完高價品,要吃點便宜點的,撈撈貨,

看到同是「期間限定」的牛介沾麵,我們也點了一份。

 

 

 

 

 

 

牛介沾麵有如牛雜大雜會,

我想把這個配白飯XD

 

 

 

 

 

有牛

 

 

 

 

 

又有牛肚XD

 

感覺是廣東牛雜麵店的東瀛版XD

 

 

 

 

 

看到牛汁放涼了漸漸變色,

可自行放在枱中央的電磁爐翻熱,

不消數句鐘就變回熱燙燙的沾汁。

 

 

 

 

 

 

另外朋友點了櫻花蝦沾麵,原來還有叉燒!

 

 

 

 

 

每片叉燒都經烤燻過,淨食已經很滋味,

沾上滿是櫻花蝦的豚骨湯頭,豬肉湯就更濃。

 

 

 

 

 

 

櫻花蝦沾汁在數款中相對較淡,

但依然是超濃味之友吧XD

反正我對富士山55的印象就是濃味友聚集之地。

 

富士山55的感覺一定是love or hate,

向來吃慣淡味的人士會繞道走,

重口味之友的你們就一定超喜歡!!

 

 

 

 

 

富士山55 (拉麵沾麵專門店)

地址:銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖

電話:2363 3334

營業時間:星期一至日: 12:00-22:00

 

 

 

 

 

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