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jUan the Blogineer @ Style-tips.com
>> 母親節甜蜜蜜水果酒*美國新澤西酡瑪聖酒莊 Tomasello Winery 山莓莫斯卡托酒 Red Raspberry Moscato ﹠酡瑪聖藍莓果實酒 Blueberry Wine

2 years ago

母親節晚飯,怎能少得葡萄酒呢?
要令平日沒有幾杯的媽媽們舉杯,水果味的甜葡萄酒就最適合了。

今年 jUan 帶了兩支來自美國新澤西酡瑪聖酒莊 Tomasello Winery 的山莓莫斯卡托酒 Red Raspberry Moscato 以及酡瑪聖藍莓果實酒 Blueberry Wine 與媽媽們分享。


山莓莫斯卡托葡萄酒 Red Raspberry Moscato, Tomasello Winery 是一支融合了100%山莓酒和莫斯卡托葡萄,組合了山莓激烈的性格與莫斯卡托的麻辣香氣。在 2013 年品酒師公會國際葡萄酒評審得到 92分,金牌,屬非常傑出的酒品。
莫斯卡托葡萄酒(Moscato)這個名字來自於義大利,而且這個葡萄品種(也稱作 Muscat)是世界上最古老的品種之一。

冷凍後飲用。
呈鮮紅色的山莓莫斯卡托葡萄酒,酸甜度平衡得剛好,酒精含量只有 6.5%,容易入口,令人有追飲的衝動呢。
飯後配甜點飲用,媽媽們都讚不絕口。


酡瑪聖藍莓果實酒 Blueberry Wine, Tomasello Winery 以 100% 純哈蒙頓市的特產藍莓製造。
獲得多個國際獎項,包括 2006 年洛杉磯縣博覽會金牌,2005 年品酒師公會國際葡萄酒評審金牌,2003 年品酒師公會國際葡萄酒評審銅牌,2002 年品酒師公會國際葡萄酒評審銀牌。
藍莓酒天然有機,含有大量抗氧化物,可防止自由基形成,有高抗氧、抗衰老、美容、防癌等功效。

藍莓酒的酒瓶是藍色的玻璃瓶,在燈光下很好看。
冷凍後飲用。
此酒微甜(Semi Dry),帶有清淡藍莓香氣。
酒精含量相對山莓莫斯卡托葡萄酒為高,有11%,飲用時明顯嚐到較濃的酒精味道。

這種水果甜酒可塑性極高,除了單飲作為甜點酒,只要用點創意,可以用以製作甜點,甚至可配合法國 Dijon 芥茉製作醬汁。

jUan 將部分藍莓酒製作了藍莓酒啫喱。
藍莓酒味仍然濃郁,啫喱口感為品嚐的過程變得更有趣。


以上產品及有關資料由代理公司提供,最後感謝酡瑪聖香港代理邀請 jUan 參加今次試飲。
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更多關於酡瑪聖酒莊 Tomasello Winery
創辦人酡瑪聖在 1933 年建立酡瑪聖酒莊,位於美國新澤西洲。現在由聖酡瑪族的第三代繼承人管理。這個家族專注於 70 英畝的土地上生產出優質葡萄釀造成各種高品質的酒,除此之外也生產各種美味的水果酒。在葡萄酒行業有這樣一句話:「好的葡萄酒是種出來的」。而 75 年來他們一直致力於莊園葡萄的栽培種植和最高品質的葡萄酒釀造。釀酒師 Jack 和 Charlie Tomasello:經過多年的努力,聖酡瑪已經發展了一批自己忠實的消費者。
Facebook Fanpage:http://www.facebook.com/tomasellowinery
官方網站:http://tomasellowinery.com.hk


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